Kraliyet Emri sahibi olan McVitie’s, Kraliyet Ailesi ile uzun yıllardır devam eden ilişkilerini onurlandırmak için Majesteleri Kraliçe’nin tahta çıkışının yetmişinci yılı (Platinum Jubilee) anısına kendisine sunulmak üzere beş katlı bir pasta hazırladı.

“Hayat Ağacı” temalı pastanın sofistike tasarımı, Majestelerinin 70 yıllık saltanatını kutlamak amacıyla Kraliçe’nin Green Canopy girişiminden ilham alınarak oluşturuldu 

Kraliçe’nin tahta çıkış yıldönümünü kutlamak için tasarlanan pastanın hazırlanması için beş usta fırıncı 1.000 saatten fazla çalıştı ve pasta, hafta sonunda yapılacak kutlamalardan önce Buckingham Sarayı’na teslim edildi. 

McVitie’s ile Kraliyet Ailesi arasında neredeyse iki yüzyıldır devam eden ilişki bu iki tarafın çeşitli vesilelerle karşılaşmasını sağlıyor. Bu karşılaşmalar pek çok Kraliyet etkinliği için pasta hazırlama, Kraliyet ailesi üyelerini dükkânlarında ağırlama ve çeşitli yıldönümleri anısına hatıra bisküvi kutuları üretme şeklinde olabiliyor.

Kraliyet Emrine sahip olan McVitie’s, Kraliyet Ailesi için daha önce de çeşitli vesilelerle kutlama amaçlı pastalar hazırlamıştı. İngiltere’de fırıncılık ve şekerleme alanındaki 182 yıllık geçmişiyle McVitie’s, Prenses Mary of Teck ve York Dükü (daha sonra Kraliçe Mary ve Kral V. George unvanlarını aldılar) çiftinin, Prenses Marina ve Kent Dükü çiftinin düğün pastalarının yanı sıra Kraliçe II. Elizabeth ve Prens Philip’in 1947’deki düğünlerinde sunulan, ve en üst katı Prens Charles’ın 1948 yılındaki Vaftiz töreninde kullanılan, yedi katlı düğün pastasının hazırlanmasında görev almıştı. Kraliyet ailesi üyeleri için pasta hazırlama geleneği nesiller boyunca devam etti.

Söz konusu geleneği devam ettirmek üzere, ve tabii ki herhangi bir şeyi kutlamanın en iyi yolunun pasta kesmek olması sebebiyle, McVitie’s, Kraliçe’nin tahta çıkışının 70. yıldönümü kutlamaları anısına Majesteleri Kraliçe II Elizabeth’e armağan olarak sunulacak bir pasta hazırlama göreviyle onurlandırıldı. 

Geleneksel meyveli pastanın hazırlanması için İngiltere’nin en iyi yumurtalarından 360 tanesi, 26.5 kg un ve 15 kg şeker kullanıldı ve beş usta fırıncı, daha önce McVitie’s tarafından Kraliyet ailesi üyeleri için yapılan pastaların tariflerinden esinlenen bir tarifi kullanarak 1.000 saatten fazla çalıştı. 

Pastanın tasarımı, Majestelerinin tahta çıkışının yıldönümü anısına başlatılmış bir ağaç dikme girişimi olan Green Canopy projesinden ilham alıyor. “Hayat Ağacını” simgeleyen pastanın hiçbiri diğerine benzemeyen beş katının her birinde Birleşik Krallık’ta yetişen çiçekler bulunuyor ve bunlar değişen mevsimleri gösterecek şekilde katmanların yükselmesiyle bizi kış mevsiminden yaz mevsimine doğru ilerleyen bir yolculuğa çıkarıyor.

Her katı süsleyen süslü, el yapımı çiçekler ve yeşilliklerin yanı sıra, en alt katta Kraliçe’nin 70 yıllık saltanatının çeşitli dönemlerine ait ve İngiltere’deki madeni paraların üzerinde görmeye alışık olduğumuz büstlerine benzer görüntüleri yer alıyor. Bu da, Kraliçe Elizabeth Burs Vakfı’nın bursuyla eğitim almış olan Philip Walker tarafından İngiliz cevizinden elle oyularak yapılmış ve bir ağacın köklerine benzetilmiş bir tabanın üzerine oturuyor. 

Bir üst katın her iki tarafında, Birleşik Krallık ve İskoçya Silahlı Kuvvetlerinin, Galler Nişanı’nın ve Garter Star’ın elle çizilmiş görüntüleri bulunuyor. 

Pastanın ortasına doğru çıkıldığında, üçüncü katta zarif, dal benzeri bir sınırla çevrili olarak Kraliyet ailesi üyelerinin tahta çıkış sırası betimlenmiştir. 

Sondan bir önceki katta Platinum Jubilee’nin resmi logosu hem İngilizce hem de Galce olarak görülebilmektedir, en üst katta ise platin efekti verilmiş haliyle tahta çıkış yıldönümü olan ‘70’ görülmektedir, onun etrafı da Kraliçe’nin en sevdiği çiçek olan “Lily of the Valley” ile çevrilidir.

Son olarak, Kraliçe Elizabeth Burs Vakfı’nın bursiyerlerinden gümüş ustası Ryan McClean, pastanın en tepesine konulmak üzere, tepesinde bir taç bulunan ağaç şeklinde gümüşten bir tepe süsü yarattı. 

Pasta, fırıncılardan ve ödüllü pasta ve şeker tasarımcılarından oluşan bir ekip tarafından tasarlanıp hazırlandı. Burada görev alan McVitie’s fırıncılık ekibi, her biri 25 yıllık deneyime sahip ürün tasarım yöneticisi Billy Kilvington ve ürün tasarım teknoloji uzmanı Eve Goldspink’ten oluşuyor. Baş tasarım ekibinde ise, kraliyet pastalarının dekoratörü Eddie Spence MBE’den eğitim almış olan Baş Kek Tasarımcısı Annie Relph bulunuyor. Ayrıca kraliyet pastaları şekerli krema alanında önde gelen uzmanlardan Christine Flinn ve şekerden çiçek yapımında dünyanın önde gelen isimlerinden Alan Dunn’un liderlik ettiği çiçek ekibi ve ek olarak usta çiçek uzmanı ve şeker tasarımcısı Rhianydd Webb ve yardımcısı Sue McMahon da ekipte yer alan isimler arasında bulunuyor.